「現代の赤ひげ先生が語る“食と医療”」
～コロナウィルスに対抗する食事とは～
首都圏支部ZOOM講演会は、今年2月「発足直後のバイデン政権」、そして4月には「中国から日本が見える、アジアが見える、アメリカが見える」という世界的な政治課題のテーマを取り上げてきました。 今回は趣を変え、ハレの会会員が共通に関心を持つコロナ渦中での健康問題に焦点を当てた「食と医療」というテーマを取り上げたいと思います。現代の赤ひげ先生と言われる山口先生は、食事が人に与える顔立ちの変化、食生活で変わる顔、食べている素材の安全度、食材の最適な組み合わせ等を語りながらコロナ渦中で身体の免疫力を高める安全な食材の選び方、組み合わせ方を絵解きで伝授いたします。
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